2023年7月4日，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組織陳宗懋院士，劉仲華院士等專家對(duì)江蘇鑫品茶業(yè)有限公司等單位完成的“抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新集成與推廣應(yīng)用”項(xiàng)目進(jìn)行科技成果評(píng)價(jià)。
評(píng)價(jià)專家組聽取了項(xiàng)目組的匯報(bào)，審查了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢和討論，形成評(píng)價(jià)意見如下：
該技術(shù)成果針對(duì)抹茶發(fā)展技術(shù)瓶頸問題，篩選出適制的茶樹品種，創(chuàng)建茶園覆蓋技術(shù)，構(gòu)建了茶樹樹冠培育技術(shù)、茶園機(jī)械化管理技術(shù)，研發(fā)了殺青技術(shù)及莖葉分離技術(shù)，集成構(gòu)建了抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)體系。通過對(duì)生產(chǎn)技術(shù)成果的推廣與在食品行業(yè)中的應(yīng)用，該項(xiàng)目技術(shù)成果取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。該技術(shù)成果處于國(guó)際先進(jìn)水平，居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。
成果評(píng)價(jià)會(huì)專家組
中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋擔(dān)任評(píng)價(jià)專家組組長(zhǎng)
中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華擔(dān)任評(píng)價(jià)專家組副組長(zhǎng)
▲中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋
▲中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華
▲各位專家質(zhì)詢
來源：鑫品茶業(yè)
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